圖、文／豬小詠
- 8月 15 週五 201400:25
台南特選正記肉圓大王
圖、文／豬小詠
- 8月 15 週五 201400:08
隱藏在鬧區中的一份寧靜 推薦特色手工甜點
圖、文／小虎
【永春站美食】maple maple café
也不曉得是誰跟我說過在永春站附近的某大樓背後藏著一間咖啡不錯喝、甜點也很好吃的店，一直想來卻苦無機會於「永春站」下車。這次好巧不巧某平台的專訪便約在這個地方，所以我常說人和食物也是得講緣份的，不是嗎?
下了永春捷運站依著地址找尋，你會發現中間有一段門號在一棟大樓間不見了，是的maple maple café就在這棟大樓的背後，感覺有一點難找，但其實有一種鬧中取靜的氛圍。
店裡的燈光、顏色和樓中樓的裝潢都讓人一進門就感到舒服，但當然有一半原因是因為我們約的早，客人早，有一種寧靜的舒適。
一進門的右手邊就是個人很愛的高腳座椅，相當適合一個人前來的朋友，或喝咖啡、吃蛋糕，或是拿本雜誌、報紙，甚至是呆呆的滑著手機。
一樓的裡面是一排有一點窄卻不至於擁擠的兩人座用餐空間。
樓中樓上有著比較舒適的沙發，也相對比較適合久坐，或是三五好友聊聊天。
上到二樓我才發現原來這家店有提供「酒」類的飲料，據說晚上來此喝酒的客人還不少。
是不，門口還貼了一張店門不時會推出的「品酒會」DM。
店裡除了咖啡、水果茶類等基本飲料，也有適合夏天的冰沙。
咖啡都是現磨的，每次一推咖啡廳最喜歡的就是聞到滿室咖啡沖泡時的香氣。
除了一些CAFE常備的輕食外，這裡也有午、晚餐，甚至連烤雞都能吃的到，這和外觀的想像完全不同。
蛋糕櫃放著每天不同的手工蛋糕，價位都在一百出頭。
我談不上喝咖啡，但要是可以多半選擇的是「拿鐵」，我想我那咖啡師父看到八成要罵我不長進(笑)。正格的，這裡的拿鐵還蠻好喝的，即便是為了拍照、採訪而變冷了，入口的咖啡香依舊十分順口，奶泡細緻帶點咖啡的微苦後味，好喝。
「香蕉奶油派」130元。入口巧克力粉的香來的快去的也急，這全因緊接著而來的奶油粘滑纏化的口感，以及香蕉綿長的甜香綿細太過迷人，更令人激賞的是原本期預期該會出會的甜度卻一直處於飽滿不過頭的階段，吃完一整個也不會發膩。
再加上脆酥適度的派皮真的相當好吃，要不是當天是別人請的不好意思加點，我還真想再來上兩份甜點，可以和大家多分享一點。
maple maple café(永春站):台北市信義區忠孝東路5段410號之5，電話:台北市信義區忠孝東路5段410號之5，營業時間:週一- 週六: 10:00 - 0:00、週日: 10:00 - 22:00
※更多精彩內容，請見【小虎食夢網】
- 8月 14 週四 201407:37
傳說中的高級便當盒下午茶找到了 ！
2000
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圖、文／Joyce
URBAN331 - MADISON TAIPEI 台北慕軒
今年國泰建設旗下又有新動靜囉，最新在東區與信義區交界開了新的精品飯店品牌
優質的地段，交通便利，當中包含兩間餐廳，GUSTOSO 義大利料理以及現在要介紹的URBAN 331充滿品味的裝潢，有著愜意的氛圍，藏酒豐富並提供餐點
白天可見許多商務人士，夜晚三五好友小酌，更是日前看世足賽事聚會的熱門場所
別忘了還有午茶時間喔，時尚野餐活動為設計概念推出全新創意
夏日限定莓果 [城市草地野餐下午茶]
精緻雙層木盒，以綠色草皮做為木盒襯底，共有13款適合夏天吃的甜鹹點
遠離喧囂紛擾的城市來到靜謐的慕軒
到這裡享受與好友同聚的悠閒放鬆的點心時光
餐廳空間寬敞，內用共有63個座位，室外區約12個座位
裝潢氣派非凡，沉穩內斂，規劃不同風格的用餐區，珍美復古風格藝術品靜置在各個角落
低調奢華的品味空間夜晚是威士忌酒吧，白天時間則是商務人士喜歡的安靜空間
超美的環境，白天採光佳，拍穿搭照更是適合
酒藏豐富，來自世界各地的頂級威士忌這裡都看的到
其他單點 MENU 
請按此
城市草地野餐午茶 $650/組
份量少，個人份的套餐。當天共點了"兩組"!!
內容包含: 午茶鹹點5款 + 午茶甜點6款 + 英國司康附香緹奶油與果醬一個 + 翡翠沁涼香瓜冷湯一杯 + 咖啡or茶(16擇一)
(鹹點有牛肉如果不吃記得提醒服務人員換成燻雞口味喔)
精緻的雙層木盒，打開後也太夢幻啦
各種鹹 甜點就像放在草皮上! 好像在野餐的感覺喔
"翡翠沁涼香瓜冷湯"
送上午茶盒之前，服務人員會先送上這杯營養果汁! (哈哈看到杯子每次都自己稱叫果汁)
微微的冰度，爽口香甜的滋味~ 營養滿分! 夏天來上一杯實在開胃呢
"英式司康"
單吃口感偏乾硬了些，建議搭配奶油或是果醬一起品嘗，增加司康整體潤度和香氣
香緹奶油 + 自製奇異果果醬
午茶鹹點
"慢燉牛頰肉可頌三明治"
木盒中希希最喜歡的鹹食就是這道啦
酥軟可頌麵包夾心生菜 番茄 慢燉牛夾肉
帶著甘甜味的牛頰肉，一塊塊可以明顯吃的到口感，味道很好呢
"馬里蘭蟹肉蕃茄盅"
小顆紅蕃茄與蟹肉沙拉的搭配，迷你尺寸怎麼那麼卡哇以，女孩一口一顆剛剛好耶
酸甜蕃茄交織著淡淡的鮮甜蟹肉味 
"蒔蘿鮮蝦酥盒"
迷你可頌底座，上方式新鮮蝦做成的沙拉，味道香甜，可以吃到蝦肉呢
好好吃
"煙燻鮭魚奶酪"
這個點心相當用心，創意十足
柔嫩煙燻鮭魚與滑嫩奶酪的搭配，味道和諧~ 口感特別 
午茶甜點
"覆盆子艾克雷亞泡芙"
當中為覆盆子卡士達餡，內餡本身細緻，優雅的奶香中帶著水果香氣
因為泡芙外皮稍有些乾，若卡士達餡多一點會更好囉
"約克公爵風格重乳酪起司"
2000
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奶香重且酸甜偏甜的起司蛋糕，搭配底層軟餅感~
太適合配無糖茶或咖啡啦
"墨卡雅桑葚紅與米謝爾黑巧克力"
甜點當中這黑巧克力蛋糕是大家最喜歡的一個
綿密紮實程度只差布朗尼一點點，口感細緻，苦甜偏苦的巧克力，桑葚酸香時而竄出
好美味
"千層榛果奶油香草酥皮拿破崙派"
千層派皮夾著鮮奶油 香草餡 撒上少許榛果，派皮在酥香點更棒
平常愛吃拿破崙派的人別錯過這個小點心囉
"野栗達克瓦茲"
希希平時非常喜愛吃的點心之一，達克瓦茲! 在這裡做成野栗味呢
鬆軟口感~ 當中是甜甜的卡士達餡! 有點像是台版馬卡龍(小白點) XD
"草莓果乾" "棉花糖" "堅果"
選茶前，服務人員會先將聞茶盒拿出給客人選擇最喜歡的味道喔
"卡布奇諾" (可續杯一次)
搭配的是肉桂棒
單點:
"熱巧克力" $250
約有70%的超濃郁熱巧克力，超質感的味道! 大推薦
- 8月 14 週四 201407:10
愛錶人士最愛賞玩 品牌力推「機芯」升級
記者趙曼汝／綜合報導
腕錶品牌ROGER DUBUIS羅杰杜彼繼加入全球三大精品集團之一的RICHEMONT歷峯集團後，推出了頗具代表性的作品：計時碼錶機芯RD680。許多愛錶人士將計時碼錶喻為「最好玩」的複雜功能，原因無他，就是純粹享受按下啟動鍵後，能欣賞中央指針快速運轉的動態，以及機芯各個零件環環相扣的律動，而這也成為了賞玩機芯的趣味所在。
此次推出的計時碼錶機芯RD680，除了改變機芯的設計風格之外，計時組件的機能也大大升級，如選用導柱輪與垂直離合器，讓配戴者更能感受到流暢敏銳的操作手感。2014年所推出的全新Hommage系列腕錶，即採用RD680自動上鍊機芯，搭配18白K金材質的錶殼與黑色鱷魚皮錶帶，而錶盤中央更刻有太陽紋Guilloché鐫刻飾紋，展現腕錶獨特的美學風格。
- 8月 14 週四 201407:10
愛錶人士最愛賞玩 品牌力推「機芯」升級
記者趙曼汝／綜合報導
腕錶品牌ROGER DUBUIS羅杰杜彼繼加入全球三大精品集團之一的RICHEMONT歷峯集團後，推出了頗具代表性的作品：計時碼錶機芯RD680。許多愛錶人士將計時碼錶喻為「最好玩」的複雜功能，原因無他，就是純粹享受按下啟動鍵後，能欣賞中央指針快速運轉的動態，以及機芯各個零件環環相扣的律動，而這也成為了賞玩機芯的趣味所在。
此次推出的計時碼錶機芯RD680，除了改變機芯的設計風格之外，計時組件的機能也大大升級，如選用導柱輪與垂直離合器，讓配戴者更能感受到流暢敏銳的操作手感。2014年所推出的全新Hommage系列腕錶，即採用RD680自動上鍊機芯，搭配18白K金材質的錶殼與黑色鱷魚皮錶帶，而錶盤中央更刻有太陽紋Guilloché鐫刻飾紋，展現腕錶獨特的美學風格。
- 8月 14 週四 201406:35
168公分最會穿衣服大叔Nick Wooster衣櫃大公開
文／GQ 圖片來源／http://four-pins.com/
身高和年齡都不是問題，穿出個人風格才是王道！誰說矮個子很難穿得有型？被各大媒體形容為最會穿衣服大叔Nick Wooster完全打破這個刻板印象，168 公分的他紅到許多潮流品牌找他推出聯名款，完全打趴一票年輕街拍後輩。
好衣服讓平凡男人變不凡變得有自信！想知道看完Nick Wooster的衣櫃都藏什麼好貨嗎？現在GQ就為大家揭密，揭開他們不為人知的時尚秘密基地，趕快來一窺究竟！
>> 看更多Nick Wooster衣櫃
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- 8月 14 週四 201406:23
不能自拔的愛上 Second Floor Cafe 貳樓餐廳
圖、文／kitb
痴線！咁靚咁好食！這是食物上來後的第一個感覺。
貳樓餐廳平日都10時開門營業，假日才推前到8點，剛好星期六可以大清早來吃早餐。因為我在它開門前已到達 (但前面已經有兩組客人，汗)，入座十分順利，而且店內沒甚麼人清清靜靜很舒服，又可以先拍點照之類 (不過很快就坐滿人了，厲害)。反正是有預謀或約了人來吃的話，先訂位比較穩妥。
前一天路過另一間分店，已經預先看過一下餐牌，確定有菜菜子可以吃的素食餐點，才過來吃。選擇其實不多，就在香料炒菇班尼蛋 (NT$280)、法式蛋煎吐司 (NT$240) 和巧克力肉桂煎餅 (NT$190) 之間作出抉擇。第一次來就先測試一下這裡的水波蛋水準好了！
附餐飲料有兩杯，健康第一杯可選牛奶或農夫牧草汁，牧草汁就是上圖草綠色那一杯。我喜歡這裡用可愛的牛奶瓶子盛載飲料，而草汁也比想像中好飲，完全沒有草青味，淡淡的甜，喝完立即覺得自己很健康。可以續杯的第二杯，則是咖啡、紅茶、果汁和汽水之類，我喝的是約定俗成的熱紅茶。這裡用茶包泡茶並連茶包上，續杯時是添熱水，跟我在家喝一樣，哈哈。
主餐堆得滿滿一碟，自選配菜的部分我選了沙律 (另有水果和燕麥優格)，黑麥酒醋醬很好吃，我就是喜歡帶點酸酸的沙律醬，帶出新鮮蔬菜的甜和平衡主菜的咸，整體吃起來就不會有太飽膩的感覺。
完美的水波蛋坐在炒得香氣四溢的菇菇上，底層的麵包有點難切開，但它的嚼勁令菜式層次更豐富。最上面的兩片炸蒜片是畫龍點晴的地方，香濃的氣味率先叫人食指大動。過著健康人生的人最關注的部分，是炸薯條和炸薯餅這個雙炸出海爆破組合。雖然它們聯手起來無敵上火，但兩個都炸得非常好，事情十分邪惡，太壞了！
好久沒試過這樣的感動時刻了！以後每次來台北都要吃這個！！
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INFO
Second Floor Cafe 貳樓餐廳
地址：台北市仁愛路二段108號(仁愛路及新生南路交叉口)
電話：+886-02-2357-9222
營業時間：10：00 ~ 22：30 (星期一至五)、08：00 ~ 22：30 (星期六至日)
- 8月 14 週四 201405:41
[台北早餐] 可愛小鐵鍋 LoCo Food樂口福
圖、文／kitb
因為看到放在小鐵鍋內芝士澎湃的蛋餅，就想來這間吃吃看。
店子在松江南京和南京東路兩個捷運站中間，步行時間差不多，也可以考慮騎Ubike去吃。抵達見到翡翠藍色的房子覺得眼前一亮，這裡的用餐是先在前面櫃台點餐，再到屋後的店面找位子坐下等吃。
黑板餐牌無論平面設計和餐點名稱都很可愛，嫩雞咕咕叫、硬漢double burger、阿媽燒肉甚麼的，不吃肉和主要想試蛋餅的人，很快就將選擇範圍縮窄到「黃金薯餅起司」和「起司野菜/甜玉米」兩款酥皮蛋捲。倒是飲品的部分有點頭痛，不喝咖啡也不太想再喝奶茶之類，水果類又只有冰沙，結果最後老闆介紹了「醒醒呀KIWI」奇異果汁。
其待已久的蛋餅上桌果然極具視覺效果，基本上甚麼食物用木板小鐵鍋擺盤，可愛度都能立刻提升52.84%吧。而這蛋餅也並非虛有其表，酥脆的薯餅、溶化的起司、薄薄的雞蛋片到最外層微微的澱粉焦香，每咬一口都值得珍惜。配搭異常大杯的奇異果汁，的確讓人精神一振。
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INFO
LoCo FooD 樂口福
地址：台北市南京東路三段89巷5-4號
電話：+886-02-2506 8917
營業時間：06:00 ~ 18:00 (星期一至五)、06:00 ~ 15:30 (星期六) (星期日休息)
- 8月 14 週四 201405:09
台灣工程師 打造亞洲最大專利公司
【商業周刊】文／林俊劭
2000
style="color: rgb(153, 51, 0);">一個只有國內大學學歷的台灣小工程師，如何打造出亞洲最大的專利服務公司？
他是張智為，專利服務公司宇東集團副總裁。交大應用化學系畢業的他，沒念過一天MBA與法學院，卻能協助宇東在短短7年內完成8萬多項專利服務與交易。這個數字僅次於全球最大專利交易公司高智發明。
世界一百強科技公司中，有超過5成是宇東的客戶。全球專利權威雜誌《知識資產管理》，稱宇東是「亞洲專利市場的拓荒者」。
不像高智、RPX等廠商只專注買賣市場，也不像大多數的專利蟑螂靠訴訟得利，宇東的業務範圍更廣，替客戶開發、評估、仲介、管理，挖掘出專利各種價值。
工研院有一半以上的專利發明，原本只是一張張貼在牆上的壁紙，在宇東的鑑價、仲介之後，轉化成高達上億元的有價資產。
一般專利市場上，買家就像玩大富翁一樣，靠專利收取高昂的過路費，像高智從矽谷募了50億美元，在市場上大肆搜購，才奠定今天的地位。而規模只有高智八分之一不到的宇東，玩不起這樣的遊戲。為了生存，他們想出了各種不同的專利房地產模式。
▲ 宇東集團副總裁張智為憑著深厚的技術分析能力，甚至比客戶想得還要遠，將原本被視為壁紙的專利書，轉換成一張張鈔票。 (攝影者．程思迪)
第一招：賣「預售屋」
七年前嗅4G商機，先布局
例如「賣預售屋」。他像一個地產開發商一樣，往源頭去搜尋未來可能會增值的地段。張智為早在2007年就開始主導宇東集團與數間香港知名大學的合作案，2年間砸下新台幣近8千萬元，組建了一個具規模的4G專利組合，包含近百件發明。後來4G成為顯學，他把這棟預先蓋好的「房子」反手轉賣，獲利將近2倍。
第二招：團購
集中買家，談價更有彈性
另一種是團購。2012年，專做電腦韌體的鳳凰科技，釋出一項包含92項專利與公開案的專利組合，這是亞洲第一次跨公司集體收購案，張智為帶領技術分析團隊，全程主導了當中最複雜的專利評價與技術支援工作。
第三招：物業管理
活化專利，讓客戶收租金
他還幫客戶做物業管理。大部分亞洲公司買下或研發出專利，只消極的放著做為哪天上法庭的工具。但張智為卻能幫他們出租給其他公司，客戶收租金（授權費），他則賺取管理費與服務費。
交通大學專利開發策略中心主任黃經堯指出，張智為厲害的地方，就在於他能同時整合技術、法律與商業領域，再根據客戶需求去做創新。
關鍵一役：網威案
和蘋果交手，業務增兩倍
加入宇東之前，張智為非常拚命，一般律師一年能處理100件專利申請案件就算非常厲害，但他卻在6年間處理了近千件。扎實的實戰經驗，讓他能在極短時間內掌握到專利的價值。
讓他聲名大噪的關鍵一戰是2011年的網威案，這是一個涵蓋400多件專利，總值數千萬美元的案子。張智為必須在短短幾週內，替客戶分析出每項專利的價值，並給予其排名建議。一個評估錯誤，就可能造成上百萬的損失。
事後證明，張智為提出的「選秀報告」與蘋果、甲骨文非常類似，讓客戶大為讚賞，肯定其分析能力足以與頂尖公司平起平坐。
宇東集團創辦人蓋‧保羅出身美國一家創投。2004年第一次來台時，原本只想競標幾個專利、撈一票後走人。他或許從未想過，手下一個台灣員工，會一路開疆闢土幫他把事業推向高峰。
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不是流汗多就有用！沒注意這5點，鄭多燕跳再多也不會瘦
誰說大家都想嫁富二代？這樣的男人才是女人眼中的潛力股
「無效愛撫」只會妨礙快感，你真正該按的地方是.....
※ 精彩全文，詳見《商業周刊》。
※ 本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
- 8月 14 週四 201404:38
即時／Louis Vuitton辦趴 許久未見劉喆瑩亮麗登場
記者張妤瑄／台北報導
近日時尚圈一波一波的秋冬發表，彷彿宣示著熾熱天氣即將宣告完結，各品牌都已忙著準備換季，為消費者準備好度過秋冬的裝束。今日(13日)下午Louis Vuitton也在小巨蛋星光廳發表秋冬系列作品，晚上則舉辦VIP貴賓預覽酒會，搶先將新品展演在LV的VIP面前。
其中許久未露面的劉喆瑩，也以一身氣質打扮現身，孫芸芸的堂妹孫怡也以一身勁裝到場支持，盧南君今晚則維持一貫優雅貴氣的姿態現身。
