- Sep 10 Wed 2014 16:24
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范冰冰的新玩酷時尚 告訴你誰是豹紋接班人
- Sep 10 Wed 2014 14:59
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太難搞了！吃東西最討厭遇到的7種狀況
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�／迷你宅宅 圖／取自網路
人家說「吃飯皇帝大」，不管什麼事要發生都阻擋不了餓肚子的痛苦！！
但老天爺很愛捉弄人，總愛在我們要享受美食前突如其然的發生一堆狀況～(눈‸눈)
（馬上拉椅子對號入座，這種事宅宅最常遇到了）
- Sep 10 Wed 2014 14:19
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麥特戴蒙：用我的明星光環搶救缺水危機
【天�
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��雜誌】整理／吳怡靜 圖片／Youtube
今年夏天，全世界最爽的一件事，就是冰桶挑戰。
從大明星、企業老闆、政治人物，到平凡素人，一支支整桶冰水澆頭而下的逗趣影片，在網路上快速流傳。短短一個月，就替漸凍人協會募到了超過一億美元的捐款。
同樣是冰桶，有人的接招方式就是不一樣。好萊塢影星麥特戴蒙（Matt Damon）用來澆頭的，竟然是家裡的馬桶水。
「加州正在鬧旱災，全球還有八億人沒有乾淨的水可用，將一桶乾淨的水倒在我頭上，似乎有點瘋狂，」影片裡，他直接從馬桶中舀水，倒入冰桶，再拿到屋外，整桶淋下。
四十三歲的戴蒙，近年來最大的志業挑戰，不是如何拿到奧斯卡，而是如何讓世界上的每個人都有乾淨水源和衛生設備。
二○○九年，他與水資源專家蓋瑞．懷特（Gary White）共同創辦了Water.org基金會，幫助開發中國家的窮人改善用水危機。
這幾年來，他積極投入，為基金會宣傳，成為明星做公益的又一代表。「反正鎂光燈會如影隨形跟在我身邊，為什麼不用明星光環，來做點好事？」
以下是他接受基金會與《哈芬頓郵報》等媒體專訪的重點整理。
我決定開始關注水資源危機，是出於兩個原因：第一，這個問題實在太嚴重；第二，其實已經有許多現成的解決辦法。也正因為世上有這麼多簡單、實用的方法，讓我看到了一個可以帶來改變和影響的機會。
手機比馬桶更普及
全世界每二十秒鐘，就有一個小孩因為沒有乾淨水源、衛生不良而病死；全世界有二十五億人沒有乾淨的衛生設備可用─地球上有手機的人，都比有馬桶的人還要多。
但對我們美國人來說，真的很難對「缺水」這個問題，產生切身感，因為到處都有水龍頭，一開就有乾淨的水。很多人不知道，我們家中馬桶裡的水，竟比世界上許多地方人民所喝的水，還要乾淨。
幾年前，我在衣索比亞鄉下的一灘小水池旁，看到幾個小孩前來汲水。那水非常髒，已經變成巧克力牛奶般的渾濁顏色，可是這些小孩還是用容器把水舀起來，帶到學校去喝。當地人都知道，這裡的水喝了會生病，有些小孩甚至因此喪命，但他們沒有別的選擇。
看到這些年紀跟我自己的孩子差不多的小學生，露出天真的笑容，把可能讓他們生病的髒水裝瓶帶走，那一刻真的讓我感到不安。
當時，蓋瑞（基金會共同創辦人）跟我說，「我知道，你很想把他們的瓶子拿去丟掉，但這樣一來，他們就沒水可喝，幾天以後照樣會死。」
在那樣的地方，明明地下二十英尺就有較乾淨的水，人們卻無法使用，這個經驗給了我很大的衝擊。
對我來說，感觸最深的是，當你看到世界上有這麼多人沒水可用，被迫要四處找水，幾乎把所有的時間都花在這件事上面，只為了找到一點水活命，你會發現，這是一個讓窮人無法翻身的惡性循環，他們的人生永遠沒有好轉的機會…
【全文未完，完整內容請見《天下雜誌》555期】
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※更多精彩報導，詳見《天下雜誌網站》。
※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
- Sep 10 Wed 2014 13:53
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童真沒有年齡界限！給自己一個童話早晨
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圖、文／Miss kitb
這個應該稱為「我不吃白吐司」系列。 (笑)
個人比較崇尚健康飲食，所以少吃太精製的食物 (即是看起來太雪白的東西)。吐司麵包可以選的話起碼會選全麥吐司，有更多選擇的時候會揀多榖、雜榖、粿麥和黑麥麵包之類。牙齒和腸胃有更多運動機會，才可以常保活力啊。
(選購麵包的時候也不妨多研究一下食物標簽，看清楚有甚麼添加物才買啊。)
++++
當健康膚色的麵包，遇上白色的起司，不可思議的事情就發生了！
它們可以像美少女戰士一樣變身！
上面各式各樣的可愛卡通造型吐司，材料就不過是麵包和起司，需要的工具也很簡單，完成拍好照片又立即有得食。假日早餐不妨試試弄一份給自己 / 心愛的人吃啊，保證吃得開心。
材料：
健康膚色麵包、起司片
基本上任何深色的麵包也可以，因為要與白色的起司形成對比，作品看起來才會清晰。除了片裝吐司，也可以買原個的歐式麵包自己切片，十分彈性。要注意必須有麵包皮，不然就沒材料做眼耳口鼻了。
做法：
1/ 決定要做甚麼卡通人物之後，先在紙上試畫起稿。比較簡單的角色也可以跳過這部分，直接動手，也可以用手機打開 google search 對照著造型。
2/ 腦海裡有角色的形象之後，就可以下刀了。先用麵包切出人物的基底部分。
3/ 利用較深色的麵包皮，剪出所需配件。
4/ 白色的部分，可以直接用牙簽在起司片上畫出來。用牙簽比用刀切更容易控制，尤其是轉彎的部分，將牙簽當筆用就可以了。切出來的起司邊緣可能有不平坦的地方，用手指輕輕修整即可。
5/ 預備好所有零件之後，在盤子上組裝好就完成了。多出來的麵包和起司千萬不要浪費，除了一邊弄一邊可以放進口外，將起司放在麵包上面，再炒或煎個蛋(也可加更多材料)，然後在平底鍋上烘脆，就可以成為一份可口的早餐三明治了。
- Sep 10 Wed 2014 00:09
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晉升男友後5個小變化…對女生是好事!
文／呆呆狗
戀愛是個很神奇的東西，它能改變一個人，讓人願意為了喜歡的對方變得更好，開始做一些以前從不會做的事...最近南韓網站流傳「晉升為男朋友後的5個變化」，就來看看你是不是也會這樣吧~
- Sep 09 Tue 2014 21:37
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6大Tips提升女人對你的安全感
圖、文／GQ
你怕女人離開你嗎？或許這不只是她的問題，或許是你給她太少的安全感，才會選擇投向他人懷抱，現在GQ送上6大Tips，提升她對你的安全感，讓你成為她可以依偎的肩膀！
1. 尊重她
若你還處於大男子主義的思想中，卻你快點拋棄那些老舊觀念吧！不要太過干涉她的選擇、愛好與專長，尊重所有的女性，給她平等的待遇和權力，會讓她覺得你是一位有內涵的紳士。
2. 溫柔接觸
女性常常比男性感性，在男性看來只有在性接觸的時候會有比較親密的動作，而女性則不同，平時生活中一個十指相扣的牽手、一個簡單的吻，都會讓她感受到你的愛意與溫柔。
3. 適當關心
雖然關心問候對女性是必殺技，但是過分的關心也是不好，要抓住她的心就應該「適當」地噓寒問暖，而不是時時刻刻叨念，這樣會讓你顯得囉嗦，這不是男友該有的樣子。
4. 善待寵物
女生們都覺得，喜歡小動物的男生心地善良，能照顧好寵物，肯定也會照顧好自己的家人。如果實在不喜歡小動物，但是你也不要表現得太明顯。這樣也能體現你是個有愛心有安全感的男人。
5. 喜愛運動
和校園時期的愛慕情緒是一樣的，女生都喜歡愛打籃球、愛踢足球的運動型男。女孩心中一直有這樣的少女情懷，有某種運動愛好的男生，更加熱愛生活，身體也更加健康強壯。這樣的男性就能讓女性感覺到更多的安全感。
6. 認真傾聽並正向回饋
如果一個女生能開誠佈公地與你溝通，代表你在她心中是有一定地位的。但是你最好懂得拿捏尺度。也要懂得傾聽，該說出你的想法的時候也要向她傾述，還要保密她的小想法，不能嘲笑她的想法，讓她感覺和你傾述是安全且舒適的，這樣就更能增加你在她心裡安全感的積累。
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- Sep 09 Tue 2014 21:13
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阮經天 無畏人言演好戲
圖、文／GQ
個人採訪阮經天，算起來是第二次，彼時他才剛從模特兒轉偶像劇演員，言談間爽朗略夾青澀但真誠毋庸置疑；再見他，已是受金馬獎肯定的實力派演員，但新聞報導殘留的印象，為人行事頗富爭議性，更別提這些年沒斷過根的風波是非與流言蜚語！
- Sep 09 Tue 2014 19:12
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還想要原諒他？7大理由告訴你為什麼該遠離出軌的人
- Sep 09 Tue 2014 17:31
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如何選擇適合你臉型的眼鏡？各類型鏡框款式介紹
圖、文／Vogue
無論是一般眼鏡還是太陽眼鏡，選擇適合臉型的眼鏡不僅在美觀上有修飾作用，佩戴合適鏡框更可以改善視覺舒適度和提高工作效率！每天看著電腦屏幕2小時以上易患視覺綜合症（CVS），將導致視力模糊，眼睛疲勞，乾燥，發炎和眼睛疲倦。研究指出會顯著降低工作表現達40%，而10個電腦用戶中有9個受此困擾，佩戴一副合適的眼鏡可以減輕由視覺綜合症（CVS）引起的視力缺陷。
許多人或許能經由驗光師以儀器測出合適的鏡片，但卻對於哪種鏡框款式適合自己的臉型毫無概念，以下針對6種不同臉型做分類，找出能為你的臉型和視力加分的眼鏡吧！
蛋型臉
蛋型臉的人非常吃香，可說幾乎所有類型的眼鏡都適合，除了矩形眼鏡Rectangle以外。
適合種類眼鏡推薦：飛行員眼鏡Pilot 、蝴蝶型眼鏡Butterfly 、廣角大圓框眼鏡Panto 、正方形眼鏡Square 、枕頭形眼鏡Pillow、 貓眼眼鏡Cat Eye 、圓形眼鏡Round、 卵形眼鏡Oval
圓型臉
圓型臉的人戴任何圓框眼鏡都會讓臉顯得更圓，扁的方型眼鏡可讓臉型較為立體。
- Sep 09 Tue 2014 16:37
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英國百年鞋牌Clarks ORIGINALs 推出城市建築幾何圖紋沙漠靴
圖、文／GQ
英國百年鞋牌Clarks ORIGINALs 城市建築幾何圖紋Desert boot太有看頭！
熟悉Clarks ORIGINALs的時髦男女們，肯定對他們家的原創經典沙漠靴Desert boot讚賞不已，因為是確實考量耐穿實用需求的鞋款，還能像Clarks ORIGINALs這樣再將鞋款的時髦度upgrade,自然是討人喜歡！
隨著慶祝品牌落腳於台北東區敦南187巷的旗艦店全新改裝，店裡特別再進駐今年秋季Clarks ORIGINALs與倫敦創意機構Patternity的設計團隊再次合作，以城市建築的幾何圖形重新演繹的經典聯名Desert Pattern鞋靴！ 將微觀的圓，三角以及正方形結合於鞋身的這系列鞋款，充滿鮮明的藝術個性，真的是太酷了！
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- Sep 09 Tue 2014 16:21
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添好運摘米其林星的關鍵推手
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【今周刊】 文／高靜玉
十五歲便入行的香港米其林一星餐廳「添好運點心專門店」負責人麥桂培，近幾年腳步積極，在海外各處設點，企圖將港式點心打入國際市場，矢志要讓有華人的地方都有點心。他與生俱來的韌性，在面對嚴峻的市場考驗時，信心更堅定。
每次見到他，都是被一群人包圍著，臉上掛著靦腆的笑容，看不出他就是寫下一年內連創三項《米其林指南》紀錄、香港添好運點心專門店創始人，人稱「培哥」的麥桂培。
「坦白跟你說，今天的點心只有七十分，這個一看就知道不行……。」在剛結束的添好運台北店正式授權記者會上，麥桂培對我說。這位在同業眼裡標準高、自我要求又嚴格的點心師傅，對廚房在當天上午的表現做了這樣的結論。他判定七十分的水準，請其他港點師傅來評分，應該已經很完美了。
曾接待過麥桂培的楊姓飯店公關說：「培哥為了讓點心師傅學做港點，要求上午八點到廚房報到，他一步步做給他們看。尤其鎮店之寶──馬拉糕，其麵團還會根據廚房的溫度與溼度來調整。」他對點心口感的要求，是將五感打開，以經驗做判斷，不是從制式的程序來檢討。「工作不能妥協，今天團隊一起工作，遇到困難一起解決，才會進步做到最好，迅速累積經驗。」麥桂培說。
從小酒樓打滾、凌晨備料
第一次見到麥桂培，是去年六月底他應雲朗集團之邀，在台北君品酒店客座，三場共四五○座位、三天額滿。之後雲朗集團在旗下台北與高雄共三家餐廳販售麥桂培親授的港點，迄今仍有十道點心熱賣，增加約一成業績。
麥桂培在二○○八年七月進入香港四季酒店擔任龍景軒點心房主管，十一月龍景軒就拿下《二○○九年米其林港澳指南》香港地區的唯一三星，也是第一家米其林三星中餐廳。隔年三月他離開酒店成立「添好運」，年底拿下米其林一星，潮州蒸粉果、香滑馬拉糕、酥皮焗叉燒包還被點名「絕不可錯過」，不僅創下米其林史上摘星速度最快，也是史上最便宜的米其林星級餐廳。一年內創下三項米其林的史上第一，麥桂培打響名號，讓添好運成了美味港點代名詞。
麥桂培的父親與舅舅皆是廚師，他十五歲就去酒樓工作，那個年代香港酒樓上午六點營業，點心師傅凌晨二、三點就得上工備料。「我當徒弟的時候，打雜、煎炸、做腸粉、看蒸籠，什麼工都做過，還曾經做蝦餃，手浸在鹼水裡，連續三個月，整個手臂都脫皮。現在酒樓到近午才營業，師傅自然跟著輕鬆，不用摸黑上班。」
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- Sep 09 Tue 2014 14:09
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