圖、文/肉桂


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這款牛奶布丁做法非常簡單,
材料不複雜,也無需雞蛋或烤箱烘烤,.
利用微波爐加熱就可做出香濃軟綿的口感,
也有人叫做「奶酪」,
是一種味道鮮美可口而營養極其豐富的食品。

另外家裡有小朋友的話,
可以用市售樂天小熊餅乾來蓋印章,
將餅乾圖案倒印在牛奶布丁上,
吃的時候有無尾小熊熊看著我們呢!


準備材料囉!(布丁杯4個)
牛奶…200ml
鮮奶油液…100ml
白砂糖…35g
冷水…2大匙
吉利丁…5g
樂天小熊巧克力餅乾…適量

我這樣做!


1:吉利丁放入冷水裡浸泡到變軟。


2:牛奶、鮮奶油與砂糖放置耐熱容器攪拌均勻,放入微波爐用600W微波3分鐘,完畢後取出後和步驟1攪拌完,再放進微波爐微波約2分半,取出布丁牛奶液完成了。


3:布丁牛奶液放到微溫後,平均放置布丁杯裡,放置冰箱冷藏2小時(冰1天會更Q),取出即凝固成牛奶布丁。


4:就是這個小熊巧克力餅乾,開始發揮神奇的魔力喔!


5:將餅乾圖案向下放置牛奶布丁上,放置重物稍稍壓住,過10分鐘小心取出,圖案即成功倒印在布丁上喔!

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地方中心/桃園報導

▲霍夫曼為台灣創作的作品「月兔」,驚傳在展覽結束隔天慘遭大火燒毀。

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圖、文/Joe Chang


去年有部很棒的電影叫做:Gravity(地心引力),由珊卓布拉克以及喬治克隆尼主演。 有非常震撼的一鏡到底,有非常深刻的求生意念,也有非常棒的故事情節。 不過,今天不是要談電影情節,而是想談談其中出現的「太空漫步」。
電影中喬治克隆尼有個推進器。 朝著方向調整背後的噴射口就會噴出氣體,他就能朝了氣體相反的方向滑動前進。 學過國中物理的都知道,太空中沒有空氣所以沒有阻力或是摩擦力,加上遠離地球也沒有地心引力,所以一旦開始移動,是沒辦法靠自己的力量停下來。 當背包的燃料噴完後,漫步的方向若與想去的目的地不同時,距離可會隨著時間越拉越遠…
為何沒頭沒腦的寫了這麼一段呢?
實在是因為最近收到幾個朋友來詢問職涯的疑問,讓我忍不住想提醒大家注意一下職涯發展上的「宇宙漂流」問題。
像就有這樣一封來信:
A網友的來信
小弟目前26歲,台南人,退伍兩年,大學主修機械,曾做過兩份工作,第一份工作是機械業務員,另一份是百貨銷售員,工作資歷皆半年,第一份離職原因是工作內容都在送貨,業務行為很少,第二份純屬親戚那裡幫忙,從7月開始找工作,找了兩個月也算是一個職涯探索期,從毫無目標亂找,縮小到一個固定範圍,主要想找的職類是行銷企劃人員,產業是文藝方面,簡單來說就是像兩廳院表演的交響樂團或其他古典樂團,我知道這跟我讀的壓根沒半點關係,但是這我卻是我的興趣,我喜歡行銷(做過生涯探索,也觀察到自己對人的行為好奇,也喜歡探索人們心裡的想法,會去觀察商店擺設裝潢及動線,如何呈現會變得更完美,大學有修過行銷學,退伍有上過企劃培訓班),我也喜歡古典音樂(從國小開始學習鋼琴培養出的興趣),所以我認為這會是我人生所要走的方向,有藉於此,我投遞的履歷都偏向樂團,面試過幾次,但最後皆無錄取,探究原因,主要就是沒有經驗所以沒上(像寫企劃案、新聞稿、office運用),我很氣餒,但我不想就此放棄,之後也寫mail給一些指揮或樂團總監說明我願意學習,並且不要求支薪,希望他們能給我一個機會,但目前尚未有好的結果,但我還是會繼續嘗試,試問,我這樣的方向及做法有什麼需要改進或修正的地方嗎?
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這位讀友的來信可以看出他想要轉換跑道,可惜的是,他之前的時間與投入卻並非累積在想去的那個方向上。
從好的觀點來看,發現自己走在不感興趣的方向並決定大刀闊斧的停損,這是一個很大的進展。 但往壞的觀點來看,A網友並沒意識到,改變方向需要的動能是很大的!
大部分人以為所有的工作與讀書經歷都是一種累積,轉職或許會耗損掉一些價值,薪水可能會下調一些,但通常期待是類似下圖的變化:

但很遺憾的是,職涯發展有時候更像太空漫步。 如果一開始沒有一個明確的方向,或做的工作缺乏對長期目標的累積。 時間不斷過去,我們卻只是任意在宇宙漂流著。 等到我們哪天找到自身的興趣,或是哪天想轉去一個特定領域時,才會發現其實不是折減一些年資這麼簡單。 這時候,除非自己能碰到一個更大的物體讓你攀附住(如有錢岳父)(如電影中的太空站),不然就是得靠自己有餘力改變動能,才能往反方向前進。
簡單的講,其實會是如下圖這樣:
宇宙漂流要改變方向的力量狀況
A網友試著投履歷給樂團總監,甚至願意無償工作,這點是很大的覺悟,我覺得很值得嘉許。 可是我也得老實說,這些樂團總監會感興趣的機率其實不大的。 畢竟A網友這麼多年都是在上面綠色路線上漂流著,工作與經歷都缺乏一個明確的方向,所以其實很難找到樂團總監會願意提供他反向的加速器。
加上A網友過往的履歷要不是機械相關、不然就是百貨銷售,很難讓那些已經當到總監的人相信他是真心想往文藝的企畫領域前進。 對這些知名總監而言,絕對不會找不到員工,員工薪水能否便宜個一兩萬可能也不是他最在意的問題。 他更期待來的人要「立刻」能上手,「立刻」能對樂團帶來價值。 在這情況下,就算offer免費工作,他們肯定還是覺得風險高於收益。 所以不理會的機率是99.99%的。(當然,我不能排除會有人感興趣,所以試試看是無妨的)
這時候,A網友可做的事情,其實只能「自己先想辦法」找個方法從綠色路線的漂流狀況停下來,然後才有機會反方向前進。 那我要提醒的是,換跑道的初期,是最需要能量的一個時期。 因為我們轉換的第一步是得停止目前的移動趨勢,而且還得挹注更多的能量才能讓自己往另一個方向移動。
能量能從那邊來? 其實對一般人而言不外乎就是這兩樣:
1. 用時間去交換
2. 用別的資源去交換

別的資源指的是像用人脈去請託、用錢去累積執業證照(所謂執業證照指的是如律師、工程技師、藥劑師、會
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計師這種。 非執業證照對毫無經驗的人而言轉職幫助是很低的。)、用過往相關的經驗去換取他人信任、用名聲或個人品牌去說服(這點可能得很早就有意識的規劃)。
我是不知道A網友有沒有這類機會。 看起來他在鋼琴上有長期的投入,只是這份學習經驗似乎也很難立刻轉換成「能做文藝的行銷企畫」的認知。(會彈鋼琴跟做行銷畢竟是兩件事) 所以可能得看看是否有些長輩或老師引薦,不然就只能考慮以時間來換了。
以時間來換呢,未必不好,只是要理解到很可能要花跟之前同樣的時間來協助自己轉換方向。 轉職需要夠強大的能量,有時候甚至要整個漂白自己過往的履歷。 這時候就得在履歷上開始累積一定時間「新方向」相關的資歷。 以A網友而言,要讓大團隊接納自己唯一的方法,或許是先去一些小團隊待個一段時間。
好在他還年輕,很有機會找個小型的文創或是藝文產業的工作,從基層做個一到兩年。 盡量參與一些有意思的案子,能從頭到尾的規劃或執行過一些活動,這樣才算是停止了綠色路線。 這時候再去投履歷參加稍有名的團隊,別人也才會認真考慮。 但若沒有這段試圖止跌的過程,就很難真的跨到另一個路徑中。
另外,盡量快點讓自己開始行動。 不要想說自己該先去考個證照,念個書然後再來找新工作。 這有四個關鍵原因。 首先,考照或多念個學歷的投資其實很高,但報酬未必很明確。 沒有相關經歷的時候,做了這些事情最後很可能還是得從不知名小團隊的基層做起。 二來你動的越慢,你的機會成本越高,你也越可能不敢動。 以一個30歲的人而言,轉職的成本一來一往可能差到每月$20,000左右。 等家計負擔更重了,加上又捨不得薪水折減,很多人往往就再也不動了。 三來,等年紀大了,就算想從基層做起,很多單位還不敢用。 最後、也最重要的,就是我們在很多文章寫到,一個新方向到底是自己真的會喜歡? 還是只因為是站在外面看,覺得裡面一切美好? 這也是為何我之前總會建議大家若真想轉職,盡量讓自己能先做些短期實驗。(參考這篇文章:困境的起點:我不知道自己要什麼。 找到自己要什麼的五個步驟
最後結論是,能動用資源的優先動用來做為動能,不行的話盡快找些還不夠知名的小團隊先不計代價的加入。 一來可以反思一下那領域是不是真的自己想去,另一方面也盡快讓自己累積一些反方向的經歷。 等這些有了,日後才有機會真的加入知名大團隊。 如果能力夠、夠努力,薪水應是可以很快追趕回來的。 但履歷上如果無法拿出能讓別人相信自己決心的成就,又如何能要成功團隊接納自己呢? (社會很現實? 但很遺憾,就是這樣的...)
另外,就算沒打算轉職的,平時也要常用履歷來檢視自己的狀況。 每半年看看自己的履歷有沒有更吸引人的要素,還是其實自己只是一直在任意漂流著呢?(參考:年度職涯建檢 關於履歷表更新
Source of the cover image: http://cinemasailor.com/wp-content/uploads/2013/10/Gravity-e1380981429584.jpg
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本文來自: http://etlife.tw/article.php?news=1
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49854&channel=19我想要去禮服店

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圖、文/GQ

還記得今年春天因為9度低溫,在過馬路被拍到一臉憂鬱神情爆紅的「低溫絲襪妹」嗎?本¬來就是模特兒的宣宣對於爆紅雖然錯愕,不過也感到很開心。

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圖、文/Vogue

香水的重要性不亞於衣著打扮,許多摩登男女們出門前一定會噴上香水。不知道你是不是有這種經驗,即使有天和情人分手了,也難忘他/她身上的香水味,香水就是擁有這種神奇的魔力。但是,香水到底要怎麼噴?噴在哪些部位才正確呢?其實你知道嗎,香水不只限於存在單一種香味,混合噴灑不同味道的香水,可以創造出屬於你自己的專屬香氣!另外,Jo Malone London香氛與生活品味總監黛比懷爾德Debbie Wild也提醒,別把香水噴在手腕並摩擦,因為搓揉會破壞香氛的結構分子,更可能在快速的摩擦中,讓香水失去前中後調。



噴香水的理想部位:

1. 後頸:為什麼男人喜歡站在女人的後頸處,嗅聞女人的香氣?因為後頸是女人香氣最濃郁的部位,也是性感又優雅的部位之一。
2. 耳後:在懷舊電影中常見女性將香水神祕的抹在兩耳耳際後,此部位能免於直接曝曬在紫外線之下。
3. 手腕或手肘內側:此部位體溫較高,讓你舉手投足間就能散發迷人香氣。
4. 腿部、膝蓋或腳踝內側:散發出持久且典雅的香氣。
5. 香水雨:如果不喜歡太濃烈或是太集中的香味,不妨學知名小說《第一次親密接觸》的女主角輕舞飛揚的「香水雨」。就是把香水拿高45度從上而下噴灑再走過去,讓香味均勻、淡淡的灑上全身。

               

噴香水的錯誤部位:

1. 腋下:想要去除腋下狐臭,必須要使用止汗劑(也可以使用無香味的),不可噴灑香水。
2. 頭髮:頭皮有油分,噴上香水會混合產生異味。想要頭髮散發香味,需使用專屬髮香噴霧。
3. 私處:在私處噴灑香水,會使其分泌的陰道乳酸桿菌遭到破獲,喪失天然保護力。

以上都是異味特別重的部位,因為香水常內含揮發性物質,噴在有異味之處以為能遮蓋,卻會有反效果,更加重原本的異味,甚至還混合出新的異味呢!另外一個噴香水要避開的就是容易被日光曝曬的部位。香水中的化學物質與長波紫外線結合,可能導致皮膚過敏或出現黑斑,不可大意呢!



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圖、文/小虎


【台北-中山國小站】大和日本料理


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抱著期待與不抱期待,進入一家餐廳,感受到的美食度也會大不同。這次帶全家來踩的【大和日式料理】,就是在右上完全不抱期待來的餐廳,結果卻是意外美味。


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家人說父親節要聚餐,右上千挑萬選老半天,挖空心思也找不到一家同時適合老人、小孩口味,又夠平價還不難訂位的日式料理。某次步行回家路上,經過大和日本料理,發現人聲鼎沸,看外面貼的菜單每道也不過200~300元間,立馬給他訂位。


 


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於是這天中午,我們來到大和,店裡座位很多,但門口還是一堆人在排隊,顯見店家的高人氣。


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右上前幾天預訂5位,想不到就貼心的安排包廂座位,不用被人吵(或是吵別人)的感覺真正好~


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還沒上菜,右上爸已經忍不住的點了一支清酒。這支頗為辣重,右上喝不慣,右上爸倒是相當讚許。


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紅魽肚生魚片,非常非常的滑而油,這片一入口,我整個對大和的餐點信心大增啊。連同紫蘇一起食用,紫蘇濃郁的香氣,讓魚肉嚐起來更加鮮甜。


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點給小孩吃的牛肉烏龍麵。高湯頗為混濁,不甚美觀(哭),我想應該是牛肉放入湯內一起煮,興許為了加快煮熟速度還攪了攪吧。但喝起來鮮美甘甜。


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牛肉就是頗為常見的牛肉火鍋肉片,但是相當柔軟,很好入口。


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麵就是麵,彈滑不過沒有太多特別之處。


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烤了一份鮭魚下巴,外皮相當酥而充滿焦香氣,魚肉不會太過油膩到讓人生厭,是非常好的。


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鐵板牛肉也非常的嫩、咬下去還噴肉汁,只是這道上來最好快快吃,稍冷了就會變得油膩許多。


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圓鱈西京燒。西京燒的做法是魚肉上頭塗上一層薄薄的白味噌再上烤架,大和的西京燒味噌味道比較淡,但相對也沒那麼鹹,不用配飯也一樣能攻克。另外不知道為甚麼旁邊搭配了紫蘇漬番茄,酸酸甜甜的搭在微鹹的西京燒後,可以清空味覺,相當好的收尾。


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綜合握壽司。我吃到鰹魚、旗魚和鮪魚手捲,都不錯,不過說真的記憶不是很深刻。也許下次應該專攻一種,別把銀子花在一般的綜合口味上,方可細細品味大和的生魚片水準。


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明蝦沙拉就讓我有點傷感了,它看起來好台喔!(笑)。右上不好美乃滋這一味,就不多說了。不過蝦肉是蠻緊實新鮮的。


 


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因為怕小朋友吃不飽,加點了一道炸豬排定食,殊不知炸豬排的優度竟如此出乎意料!麵衣非常的酥脆、猪排非常的柔軟好嚼又多汁,完全不在右上一家人的預測範圍內,一人一片迅速的享用完畢,連擦嘴都忘了(笑)。雖然沾醬又是很台的提供了番茄醬,不過我也必須說番茄醬和炸物還真是天作之合啊(笑)


最後結帳,4大1小共花了$3000,以CP值來說相當滿意。I will be back!(握拳)


【大和日本料理(錦州店)】
台北市中山區錦州街17號
電話:2531-7786
營業時間:11:30-14:00、17:00-23:00(無公休)


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文/凹凹
提到DIY這件事情,其實本凹一直覺得很會把不要用的物品進行改造的人很厲害,因為對我們來說是垃圾的東西,到他們手裡卻可以變成另一項新的物品,還可以使用很久,一起來看看一些國外巧手人士將不要的東西重新改造成家具的實用案例吧。
燈泡壞掉不能用的話,只要有點繪畫天分,就可以把燈泡變身成可愛的小吊飾,可以拿來裝飾派對等等場合

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圖、文/珈常菜 Roka



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用熟透的牛番茄做出來的新鮮番茄糊紅醬


自己把關的自製醬料就是安心又無添加


❤番茄糊紅醬❤


食材份量
熟透番茄4顆
大蒜1瓣
洋蔥半顆
橄欖油1大匙
百里香些許
鹽和胡椒少許


ps. 沒有新鮮百里香可以用乾燥百里香代替也OK


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將番茄外皮切十字放入熱水汆燙後取出剝皮,


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番茄及洋蔥皆切小塊和大蒜.橄欖油.百里香一起放入食物調理機打碎


沒有食物調理機用果汁機代替也可以


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將番茄泥倒入鍋中以小火燉煮,邊煮要邊用木鏟攪拌


煮到濃縮至原來份量的2/3時即可加入鹽和胡椒調味


依個人喜好還可以加點番茄醬增加風味


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自製番茄糊紅醬不只是能拌炒義大利麵,還能當pizza的基底抹醬,用途多多!


下回我要在家來烤烤pizza~噢耶!!


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  煮好紅醬的當天就立刻做了烤蝦番茄紅醬斜管麵


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圖、文/GQ

說到精品西裝你會想到哪個品牌?來自義大利的GUCCI經典裁縫工藝受到全球歡迎,也成為經典不敗象徵,近期GUCCI曝光全新微電影《MEN’S TAILORING》,描述完美精緻的西裝結合當代迷人風尚,並找來超模Clement Chabernaud重現Gucci Jet-set精神,穿梭在倫敦、紐約及東京,不管身在何處,只要一套完美西裝,都能展現完美經典時尚。

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記者張妤瑄/台北報導
紐約時間9月10日早上10點,近年來飽受消費者喜愛的美國品牌MICHAEL KORS於紐約的Spring Studio舉行2015年春季發表。
MICHAEL KORS曾經跟海蒂克隆搭檔主持了十季受到廣大觀眾喜愛的《Project Runway(決戰時裝伸展台)》影集,因此在演藝圈擁有一定的知名度與極好的人緣;當天老搭檔海蒂克隆身著MK 2014年秋冬系列深V黑色流蘇洋裝出席、而中國女星高圓圓則是以2014秋季系列白色絲質襯衫搭配黑色寬版長褲,以及蛇紋手拿包出場、另外擁有甜美外表、被眾多粉絲追捧的高衣Q美國名媛Olivia Palermo則穿著2014年秋冬系列麂皮流蘇裙搭配成大地色系打扮登場、英國名媛Poppy Delevingne則穿著2015年Resort早春系列的膚色花朵洋裝浪漫登場。

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文/時淒宮分
「你們的雞肉都沒打生長激素,我吃得很安心啊!」不知道酸酸們有沒有看過這支速食店廣告,它反映了台灣民眾普遍覺得白肉雞「不天然」的印象,包括時淒原本也是這樣覺得的……只是最近又在臉書上看見一個說法,才知道肉雞長那麼快不是因為打了針或者吃了藥,而是牠們個個都跟有錢人家的公子哥一樣,懂得「洗基因」!!
▼一張圖讓你快速了解白肉雞成長快速的秘密

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